பன்னீர் பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்

பனீர்                - கால் கப்

கடலை மாவு            - 1/2 கப்
அரிசி மாவு            - 1/4 கப்
நீள்வாக்கில் அரிந்த  வெங்காயம்    - 1/2 கப்
உப்பு                     - தேவைக்கேறப
மிளகாய்ப்பொடி            - 1/2 ஸ்பூன்
நறுக்கிய முந்திரி            - 10
பொடியாக நறுக்கிய கொத்துமல்லி
புதினா தழை                - 1  ஸ்பூன்

எண்ணெய்                 - தேவையான அளவு


செய்முறை

பன்னீரை உடைத்து உதிரியாக்கவும்

இதோடு மற்ற மாவு வகைகளையும் உப்பு, மிளகாயத்தூள் சேர்த்து நன்றாக பிசறிவிடவும்.


கடைசியில் வெங்காயம், முந்திரி, கொத்துமல்லி, புதினா சேர்த்து லேசாகக் கலக்கவும்.

இரண்டு ஸ்பூன் சூடான எண்ணெயை இதனுடன்  கலக்கவும்.
இதனுடன்  சிறிதளவு  தண்ணீர் தெளித்து மாவு ஒன்றொடென்று ஒட்டிக் கொள்ளும்படி பிசறி விடவும்.

கைகளினால் கலவையை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் நேரடியாக  பிரித்துப் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

https://goo.gl/pcCMjb










25 May 2018

பருப்பு கீரை வடை | paruppu keerai vadai

11 Mar 2018

பிரெட் பஜ்ஜி | bread bajji

17 Jan 2018

ஓமப்பொடி | OMAPODI RECIPE

16 Aug 2017

சுவையான பேல் பூரி| Bhel Puri Recipe

14 Jul 2017

மரவ‌ள்‌ளி‌க் ‌கிழ‌ங்கு ‌சி‌ப்‌ஸ்| maravalli kilangu chips

21 Mar 2017

வாழைப்பூ பக்கோடா|vazhaipoo pakoda

07 Mar 2017

சென்னா கட்லெட்| channa cutlet

20 Feb 2017

சாமை பாசிபருப்பு முருக்கு| samai murukku recipe

04 Jan 2017

டைமண்ட் கார பிஸ்கெட்| diamond biscuit

12 Sep 2016

வெங்காய சமோசா / Onion Samosa