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孜然調料
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配料 孜然粉主要由安息茴香(即孜然)與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的。 特點 孜然粉口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。它主要用于調味,是燒、烤食品必用的上等佐料,同時也是配制咖喱粉的主要原料之一。 功效 用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解膩,并能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒腦通脈等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調味菜肴還能防腐殺菌。 孜然粉不僅可以祛除肉的腥味,增強人的食欲,還具有防腐殺菌的作用 。在古時候,孜然可不像現在這樣普及,當時的人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是為了防止祭品腐爛,另一方面也是為了讓祭品的香味更能吸引神靈?上攵敃r的孜然是多么的珍貴。孜然不僅用于燒烤烹飪,還被用在了許多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。 適合人群:一般人都可食用。 適用量:每次3~8克。 溫馨提示:用孜然粉調味,用量不宜過多。孜然性熱,所以夏季應少食。 便秘或患有痔瘡者應少食或不食。 孜然粉主要由多種香料一起調配磨制而成的。 孜然粉 是我們生活中最常用的一種調味料之一。常用于烹飪牛、羊肉,能夠祛除其腥味,令其肉質更加鮮嫩。 配料 孜然粉主要由安息茴香(即孜然)與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的。 特點 孜然粉口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。它主要用于調味,是燒、烤食品必用的上等佐料,同時也是配制咖喱粉的主要原料之一。 功效 用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解膩,并能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒腦通脈等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調味菜肴還能防腐殺菌。 孜然粉不僅可以祛除肉的腥味,增強人的食欲,還具有防腐殺菌的作用 。在古時候,孜然可不像現在這樣普及,當時的人們在祭祀的時候才會在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是為了防止祭品腐爛,另一方面也是為了讓祭品的香味更能吸引神靈?上攵敃r的孜然是多么的珍貴。孜然不僅用于燒烤烹飪,還被用在了許多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。 適合人群:一般人都可食用。 適用量:每次3~8克。 溫馨提示:用孜然粉調味,用量不宜過多。孜然性熱,所以夏季應少食。 便秘或患有痔瘡者應少食或不食。 |